主 料：番茄、洋葱、牛肉
调 料：酱油、料酒、淀粉、杭椒、植物油
做 法：
1、所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油浆10分钟
2、油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒
营养功效：
1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
2、番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。